La Vallée de la Meuse est un site vivant qui héberge toutes sortes d'activités économiques.
En premier lieu, l'agriculture : elle occupe en surface plus de 80% du site et lui donne son caractère remarquable. En effet, ce sont les prairies de fauche et les pâtures qui accueillent une grande partie des oiseaux remarquables du site (le Courlis cendré par exemple).
Mais on trouve également des entreprises, plutôt en bordure de site, comme Bonduelle à Maizey.
Des activités permettant de découvrir le site sont aussi développées : ce sont les activités touristiques et de loisirs, comme les sports aquatiques, la pêche, la randonnée ou le tourisme de nature.
